Каждый вид рыбы готовят по-разному. Особенно хорошо чувствуется эта разница в приготовлении ухи. Попробуйте сварить ее из морского окуня по следующему рецепту. Блюдо получится наваристым и необычайно ароматным.
Калорийность
37 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 1 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морского окуня почистите от чешуи, выпотрошите, нарежьте и промойте.
-
Картофель и морковь очистите, нарежьте. Репчатый лук очистите от шелухи и оставьте целым.
-
В холодную воду добавьте морского окуня, лук, корень петрушки и черный перец горошком. Варите 15 минут на слабом огне.
-
Выловите рыбу шумовкой, бульон процедите сквозь марлю, лук выбросьте.
-
Верните кастрюлю с бульоном на огонь, всыпьте картофель, морковь и варите 10 минут.
-
Добавьте вареную рыбу, раздавленные зубчики чеснока и готовьте еще 5 минут.
-
Всыпьте соль, выключите огонь и накройте крышкой на 20 минут.
-
Разлейте уху по тарелкам и присыпьте измельченным укропом.
