Уха из речной рыбы на курином бульоне

40 мин.
4 порции
Уха из речной рыбы на курином бульоне
0

Каких только историй не придумали о происхождении ухи на курином бульоне. И о монахах, и об архиепископе, и даже про особые приготовления к царскому столу. Предлагаю не вдаваться в подробности, а скорее приступить к приготовлению.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Речную рыбу почистите, выпотрошите и нарежьте небольшими кусочками.

Нарежьте морковь, зеленый лук и очищенный картофель.

Вскипятите куриный бульон, добавьте картофель, морковь и варите 10 минут.

Всыпьте нарезанную рыбу и продолжайте готовить 15 минут на медленном огне.

Добавьте соль, снимите с огня и оставьте на 10 минут под крышкой.

Подавайте уху, добавляя в тарелку зеленый лук.

Фото: irina, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев