Каких только историй не придумали о происхождении ухи на курином бульоне. И о монахах, и об архиепископе, и даже про особые приготовления к царскому столу. Предлагаю не вдаваться в подробности, а скорее приступить к приготовлению.
Ингредиенты
- Речная рыба – 600 г
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 1 л
- Зеленый лук (для подачи) – 2 стебля
Пошаговый рецепт приготовления
Речную рыбу почистите, выпотрошите и нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте морковь, зеленый лук и очищенный картофель.
Вскипятите куриный бульон, добавьте картофель, морковь и варите 10 минут.
Всыпьте нарезанную рыбу и продолжайте готовить 15 минут на медленном огне.
Добавьте соль, снимите с огня и оставьте на 10 минут под крышкой.
Подавайте уху, добавляя в тарелку зеленый лук.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев