Украинский борщ с брюссельской капустой

1 ч. 30 мин.
4 порции
Украинский борщ с брюссельской капустой
0

Несмотря на скромные размеры и необычную горчинку, брюссельская капуста – это все еще капуста. И ее можно смело использовать в супах и других блюда. Например, предлагаю добавить ее в классический украинский борщ.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите говядину и процедите бульон.

В кипящий бульон отправьте варитья картофель и тертую свеклу.

Обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте томатную пасту, премешайте и протушите под крышкой 7 минут.

Брюссельскую капусту произвольно нарежьте.

Когда картофель будет наполовину готов, добавьте зажарку и капусту.

Варите все вместе еще минут 15 до готовности. За пару минут до конца добавьте специи и рубленую зелень.

Фото: ismishko, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев