Традиционный украинский борщ – это горячий суп. Самое похожее на него холодное блюдо – это свекольник, и готовится он совсем иначе. Но я предлагаю смешать между собой кулинарные традиции вот в таком чудесном летнем эксперименте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите свеклу на терке Залейте водой и варите до полного вываривания цвета.
Приправьте отвар по вкусу и дайте ему остыть.
Нарежьте молодую морковку, огурец и редис тонкой соломкой. Измельчите зелень. Можете добавить лук и перец по вкусу.
Залейте овощи холодным свекольным отваром и подавайте со сметаной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев