Традиционно рассольник готовится на мясном или овощном бульоне. Но если у вас дома залежалась пачка охотничьих колбасок, почему бы не пустить их в дело? Так привычный домашний суп приобретает легкий привкус и аромат копченостей.
Ингредиенты
- Охотничьи колбаски – 300 г
- Маринованные огурцы – 200 г
- Огуречный рассол – 100 мл
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Кинза – 0.5 пучка
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте картофель кубиком, колбаски – кольцами, а морковь и огурцы – соломкой. Измельчите лук и нарубите кинзу с чесноком.
В кипящую воду отправьте картофель и варите 10 минут.
Добавьте колбаски, морковь и лук. Варите еще минут 7.
Добавьте огурцы, рассол, чеснок и специи. Доведите рассольник до кипения, добавьте кинзу и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев