Если вы не любите обычный лук и не используете его в готовке – это не повод отказываться от классических рецептов. Даже в традиционном украинском борще его легко заменить зеленым луком. А для аромата всегда можно добавить еще и чеснока. Предлагаю в этот раз постный вариант.
Ингредиенты
- Морковь – 2 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Краснокочанная капуста – 250 г
- Корень сельдерея – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Зеленый лук – 4 пера
- Укроп – 4 веточки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нашинкуйте капусту и нарежьте остальные овощи соломкой.
-
Вскипятите воду или овощной бульон, отправьте туда свеклу, картофель и капусту.
-
Через 10 минут добавьте остальные овощи и варите все вместе еще полчаса.
-
Добавьте измельченный зеленый лук, чеснок и укроп, и дайте борщу немного настояться под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
