Зимние праздники всегда сопровождаются мандаринами. Ароматные цитрусы подают на стол свежими, используют для приготовления десертов, салатов и прочих оригинальных блюд. Мне очень понравилась утка, запеченная с мандаринами в духовке. Попробуйте, это фантастически вкусно!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тушку утки промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
Смешайте масло, вино, специи, соль и цедру.
Смажьте утку ароматной заготовкой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 6-8 часов.
Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки.
Нафаршируйте птицу мандаринами, зашейте брюшко кулинарной нитью.
Выложите утку в смазанную форму, сверху добавьте веточки розмарина. Накройте двойным слоем фольги и запекайте 20 минут при 220 градусах. Убавьте температуру до 190 градусов и готовьте еще 1 час. Аккуратно снимите фольгу и запекайте утку с мандаринами до румяной корочки еще 10-15 минут.
