Вторые блюда 07.11.2023

Утка с яблоками и с картошкой в духовке

Name: Утка с яблоками и с картошкой в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Утка (примерно 2,5 кг) 1 тушка; Картофель 500 г; Яблоки 3 штуки; Оливковое масло 2 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Тимьян 0,5 ч.л.; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу

1 ч. 35 мин.

8 порций

HLPhoto, stock.adobe.com

248

Что подать на праздничный стол в качестве основного блюда? Запеките утку с яблоками и с картошкой! Таким образом вы получите одновременно сочное мясо и аппетитный гарнир. А о том, что запеченная птица всегда смотрится эффектно и говорить не стоит.

Ингредиенты

Утка (примерно 2,5 кг) – 1 тушка
Картофель – 500 г
Яблоки – 3 штуки
Оливковое масло – 2 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Тушку утки натрите смесью из молотого перца и соли, накройте пищевой пленкой, уберите в сторону на 2 часа.
Смешайте оливковое масло и лимонный сок.
Смажьте птицу подготовленной смесью и оставьте еще на 1 час.
Нарежьте яблоки и очищенный от кожуры картофель.
Выложите яблоки и картофель в миску, добавьте растительное масло, тимьян и соль, перемешайте.
Нафаршируйте утку картошкой и яблоками, зашейте брюшко кулинарными нитками и заверните в фольгу.
Запекайте птицу 20 минут при 220 градусах, а затем 40 минут при 190 градусах. Разверните фольгу и готовьте утку еще 20 минут.

Картофель в духовке на Новый год Картошка в духовке на Новый год Рождественская утка в духовке Утка с яблоками Утка с яблоками в духовке

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Утка с яблоками и с картошкой в духовке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Утиные бедра в духовке

Утиные ножки с картошкой в духовке

Утиные шеи в духовке

Утиные сердечки в мультиварке

Гусиные окорочка в духовке