Что подать на праздничный стол в качестве основного блюда? Запеките утку с яблоками и с картошкой! Таким образом вы получите одновременно сочное мясо и аппетитный гарнир. А о том, что запеченная птица всегда смотрится эффектно и говорить не стоит.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тушку утки натрите смесью из молотого перца и соли, накройте пищевой пленкой, уберите в сторону на 2 часа.
Смешайте оливковое масло и лимонный сок.
Смажьте птицу подготовленной смесью и оставьте еще на 1 час.
Нарежьте яблоки и очищенный от кожуры картофель.
Выложите яблоки и картофель в миску, добавьте растительное масло, тимьян и соль, перемешайте.
Нафаршируйте утку картошкой и яблоками, зашейте брюшко кулинарными нитками и заверните в фольгу.
Запекайте птицу 20 минут при 220 градусах, а затем 40 минут при 190 градусах. Разверните фольгу и готовьте утку еще 20 минут.
