Праздничный стол ломится от всевозможных блюд, но стоит здесь появиться утке, запеченной в вине, и все внимание будет приковано только к ней. Птица привлекает чудесным ароматом и эффектным видом. Попробуйте один кусочек и вы не сможете остановиться!
Калорийность
233 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 17 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушку утки промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
-
Разотрите в ступке специи и морскую соль.
-
Растертые ингредиенты смешайте с медом и маслом.
-
Смажьте утку ароматным маринадом со всех сторон, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.
-
Переложите утку в утятницу, залейте смесью из воды и вина, плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
-
Запекайте утку в вине под крышкой 30 минут при 200 градусах, а затем еще 1 час при 180 градусах. Снимите крышку и готовьте птицу еще 30 минут.
