Зимой чаще всего главная роль на праздничном столе отводится мясным блюдам. В нашей семье, например, утка, запеченная с яблоками и медом на Новый год, отлично справляется с такой обязанностью. Готовлю ее обычно по этому рецепту.
Калорийность
268 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 20 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушку утки промойте, а затем обсушите бумажными полотенцами.
-
Натрите утку специями, солью изнутри и снаружи.
-
Смешайте мед, горчицу и растительное масло. При желании можно добавить зубчик чеснока.
-
Смажьте утку полученной смесью, в брюшко поместите целые яблоки. Накройте птицу пищевой пленкой и оставьте на 2-3 часа мариноваться при комнатной температуре.
-
Запекайте утку с яблоками и медом при температуре 200 градусов 1 час, а затем еще 30 минут при 180 градусах.
-
Утку, запеченную с яблоками и медом на Новый год, можно подавать с зеленью, овощной и даже фруктовой нарезкой.
