Обычно такая выпечка готовится в тандыре, но он есть не у всех. В таком случае можно воспользоваться упрощенным рецептом и приготовить узбекскую самсу с тыквой из слоеного теста в духовке. Попробуйте, получится не менее вкусно!
Калорийность
276 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 16 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
-
Нарежьте тыкву и очищенный от шелухи лук.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте тыкву, специи и тушите 10 минут, время от времени помешивая.
-
Посолите, перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Тесто слегка раскатайте, двигаясь скалкой исключительно в одном направлении.
-
Разрежьте тесто на 6 одинаковых квадратиков, выложите начинку и плотно залепите, формируя красивые треугольнички.
-
Выложите заготовки на застеленный противень, смажьте слегка взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте узбекскую самсу в духовке 30 минут при 200 градусах.
