Любите панна-котту так же, как и я? У меня есть отличная новость — ее легко приготовить дома. Времени такой десерт занимает немного. Сегодня я расскажу вам простой рецепт ванильной панна-котты с малиной. По аналогии можно готовить с другими ягодами и фруктами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте желатин холодной водой и оставьте на 15 минут набухать.
Смешайте в глубоком сотейнике молоко, сливки, ванилин и половину сахара.
Размешайте до однородности и на медленном огне доведите до кипения.
Снимите сотейник с огня и влейте подготовленный желатин. 2 ст.л. желатиновой смеси оставьте для малины.
Хорошенько вымешайте до однородности, разлейте по стаканам и уберите в прохладное место на 2 часа.
Малину и оставшийся сахар измельчите в блендере.
Процедите сквозь сито, смешайте с желатином и влейте в стаканы с застывшей молочно-сливочной смесью.
Охлаждайте панна-котту в холодильнике еще 2 часа. Перед подачей украсьте десерт ягодами малины и мятой.
