Многие не любят тыквенные блюда, потому что они имеют специфический запах. Специально для таких людей рецепт варенья из тыквы с имбирем и апельсином. Удивительный цитрусовый аромат и кисло-сладкий вкус приятно удивляют!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсины ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками и поместите в кастрюлю.
Добавьте воду, половину сахара и проварите 20 минут на медленном огне.
Корень имбиря очистите и мелко нарежьте.
В кастрюлю с тыквой добавьте измельченный имбирь, заготовку из апельсинов, бадьян и оставшийся сахар. Проварите все вместе 10 минут на медленном огне.
Выловите бадьян и выбросите. Пюрируйте массу погружным блендером.
Влейте сок лимона и варите еще 10 минут, периодически помешивая. Разложите варенье по банкам, закатайте и переверните вверх дном.
