Самое вкусное и густое варенье из вишни будет при добавлении агар-агара. Но если вы еще не работали с этим загустителем, в процессе нужно будет учесть пару особенностей. Дальше в рецепте подробно расскажу, каких именно, чтобы все точно получилось.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разведите агар в воде и оставьте разбухать.
-
Удалите из вишни косточки, засыпьте ее сахаром и проварите 15 минут.
-
Измельчите массу блендером или перетрите через сито.
-
Снова доведите до кипения, проварите 5-7 минут и влейте агар.
-
Размешайте варенье, проварите еще пару минут и разлейте по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
