Наверное, нет такого блюда с клубникой, которое бы не было вкусным. Я убедилась в этом очередной раз, приготовив на днях вареники с творогом и клубникой. Благодаря аппетитным ягодам вкус и аромат вареников получился просто волшебным!
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Яйца куриные (крупное) – 1 штука
- Молоко – 120 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 1,8 л
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо слегка взбейте с сахаром и солью.
Просейте муку в широкую миску, добавьте растопленное масло, теплое молоко и заготовку с яйцом. Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Творог смешайте с сахаром и ванилином.
Добавьте мелко нарезанную клубнику и еще раз аккуратно перемешайте.
Сформируйте из теста колбаски, нарежьте небольшие шайбочки одинакового размера и раскатайте тонкие лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и надежно залепите.
Вскипятите воду, добавьте сахар, сливочное масло и вареники с творогом и клубникой. Проварите 5-6 минут с момента повторного закипания и откиньте на дуршлаг.
Готовые вареники смешайте со сливочным маслом и подавайте на стол.
