Популярное блюдо не нуждается в описании. Многие отлично знают и с удовольствием едят вареники с ягодами. Но вот приготовить их по-настоящему вкусными удается далеко не каждому. К счастью, я знаю отличный рецепт, который никогда не подводит. Делюсь им с вами.
Ингредиенты
- Ягоды – 350 г
- Сахар – по вкусу
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль и ванилин.
Влейте небольшими порциями теплую воду и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и оставьте на четверть часа при комнатной температуре.
Ягоды переберите, промойте и обсушите.
Выложите ягоды в миску, добавьте сахар и крахмал, аккуратно перемешайте.
Сформируйте из теста колбаску, нарежьте шайбочки небольшого размера и раскатайте тонкие лепешки.
Разложите ягоды по заготовкам и надежно залепите, формируя красивые складочки.
Вскипятите воду, добавьте сахар и вареники с ягодами.
Проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, а затем переложите в миску и смешайте со сливочным маслом.
