Десерты 17.07.2023

Вегетарианское мороженое

Name: Вегетарианское мороженое
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соевое молоко 300 мл; Коричневый сахар 80 г; Кокосовое масло 30 г; Ванилин 2 щепотки

35 мин.

4 порции

nata_vkusidey, stock.adobe.com

С одной стороны, мороженое – это сливки или молоко. С другой, это ведь про технологию приготовления и про результат, а не про какие-то конкретные ингредиенты. Поэтому не составит особого труда приготовить вегетарианское мороженое. Но пригодится ксантановая камедь.

Ингредиенты

Соевое молоко – 300 мл
Коричневый сахар – 80 г
Кокосовое масло – 30 г
Ванилин – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте венчиком слегка подогретое растительное молоко и растопленное масло.

Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте 0.3 ч.л. ксантановой камеди.

Взбейте все миксером и уберите в морозилку.

Каждый час доставайте и взбивайте массу миксером до полного застывания.

Десерты для вегетарианцев Мороженое Классический чизкейк Нью-Йорк

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Вегетарианское мороженое

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Горячее мороженое

Малиновое мороженое в домашних условиях

Мороженое в домашних условиях

Сырники с коричневым сахаром