Соусы 13.06.2023

Винный соус для мяса

Name: Винный соус для мяса
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская, Французская
Ingredients: Вино (красное) 0.5 стакана; Лук-шалот (измельченный) 2 ст.л.; Чеснок (измельченный) 2 ч.л.; Дижонская горчица 2 ч.л.; Сливочное масло 2 ст.л.; Петрушка (измельченная) 2 ст.л.; Специи и приправы 0.5 ч.л.

30 мин.

2 порции

Africa Studio, stock.adobe.com

Обожаю пикантный винный соус, потому что он не похож ни на какие другие. У меня есть несколько рецептов на разные случаи, и вот один из них. Очень вкусный проверенный вариант именно к мясу! При всей изысканности, готовится совсем просто.

Ингредиенты

Вино (красное) – 0.5 стакана
Лук-шалот (измельченный) – 2 ст.л.
Чеснок (измельченный) – 2 ч.л.
Дижонская горчица – 2 ч.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Петрушка (измельченная) – 2 ст.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарьте лук и чеснок минуту на сковороде.

Влейте вино, добавьте горчицу и немного уварите соус, примерно на треть.

Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте соус и снимите с огня.

Французские соусы Кизиловый соус к мясу

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Винный соус для мяса

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Соус к мясу из абрикосов

Апельсиновый соус к рыбе

Соус для салата Цезарь с анчоусами

Черничный соус к мясу