Каким бы щедрым ни было застолье, всегда должно быть несколько легких блюд. Например, можно подать вот такой простой салат из моркови. Он понравится вегетарианцам и всем, кто следит за фигурой. Чеснок можно заменить молотым имбирем.
Калорийность
176 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 12 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Чернослив промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Нарежьте чернослив небольшими кусочками.
-
Орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
-
Апельсин, репчатый лук очистите и нарежьте.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Влейте раскаленное масло в морковь, процеживая сквозь железное ситечко.
-
Добавьте чернослив, орехи, апельсин и пропущенный через пресс чеснок.
-
Посолите, поперчите и влейте лимонный сок. Перемешайте салат и уберите на 40-60 минут в холодильник.
Здравствуйте! Приготовила салат по данному рецепту. Понравилось, получилось вкусно. Спасибо!
Майя Сникерс, здравствуйте! На здоровье)