Десерты 22.01.2022

Воздушный рис

3 ч. 40 мин.
4 порции
Воздушный рис
5ph, stock.adobe.com
0

Хотите побаловать семью необычным угощением? Приготовьте воздушный рис! Его не только подают в качестве десерта, но и используют в разных кондитерских изделиях. Для приготовления понадобятся рис, вода и масло без запаха.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промойте под проточной водой, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.

Убавьте огонь до слабого и варите 25-30 минут.

Готовый рис откиньте на дуршлаг и еще раз хорошенько промойте.

Выложите рис на бумажное или тканевое полотенце и промокните салфетками. Подсушите рис в течение получаса.

Выложите рис на противень, застеленный пергаментом и отправьте на 2 часа в духовку, разогретую до 100 градусов. Несколько раз перемешивайте рис деревянной лопаткой.

В глубоком сотейнике хорошенько разогрейте растительное масло.

Всыпьте небольшое количество риса и, как только он лопнет – выловите шумовкой. Повторите процедуру с остальным рисом.

Готовый рис выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте с медом или карамелью на свой вкус.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев