Хотите приготовить что-то особенное? Испеките яблочный пирог с меренгой! Вас порадует его чудесный вкус и красота. Рецепт простым назвать нельзя, но если внимательно следовать пошаговой инструкции, никаких вопросов не будет.
Калорийность
274 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 42 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желтки разотрите с сахаром и солью.
-
Добавьте растопленное масло и перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку, замесите мягкое тесто, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
-
Раскатайте корж, выложите в застеленную форму и много раз проткните вилкой. Уберите заготовку в холодильник на 15 минут.
-
Поставьте корж в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и выпекайте 15 минут.
-
Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от косточек, измельчите.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте яблоки, сахар, крахмал и корицу. Протушите на среднем огне 10 минут, время от времени помешивая.
-
Белки взбейте с сахарной пудрой и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
-
Выложите яблочную начинку на подпеченный корж, сверху добавьте взбитые белки и разровняйте.
-
Выпекайте яблочный пирог с меренгой 35-40 минут при температуре 140 градусов.
