Никогда не готовили шарлотку из песочного теста? Попробуйте этот рецепт, и вы больше не захотите возвращаться к классическому варианту! Ароматный яблочный пирог с шариком ванильного мороженного — это вершина гастрономического наслаждения!
Калорийность
348 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 20 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливочное масло натрите на терке или порубите ножом.
-
Всыпьте муку, сахар, соль и перетрите массу руками до мелкой крошки.
-
Добавьте желтки, молоко и замесите гладкое тесто. Присыпьте мукой, накройте пищевой пленкой и уберите на полчаса в холодильник.
-
Яблоки очистите от кожуры, семян и мелко нарежьте.
-
Смешайте яблоки с сахарной пудрой и молотой корицей.
-
Тесто разделите пополам. Из первой части раскатайте корж по диаметру формы с учетом высоты бортиков.
-
Застелите форму пергаментной бумагой, присыпьте мукой и выложите корж.
-
Равномерным слоем разложите яблочную начинку.
-
Оставшуюся часть теста раскатайте коржом и выложите сверху, оставляя небольшое углубление. Плотно защипните края.
-
Выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовый пирог остудите, присыпьте миндальными лепестками и сахарной пудрой.
