Хотите удивить гостей оригинальным десертом? Испеките яблочный пирог с заварным кремом! Сложным этот рецепт назвать нельзя, но все же некоторый кулинарный опыт вам понадобится. Советую заранее подготовить все продукты и необходимую посуду.
Калорийность
304 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 16 г, У: 35 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте яйцо, мягкое масло, сметану, сахар и соль.
-
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите мягкое тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
-
Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, измельчите. Добавьте молотую корицу и перемешайте.
-
В кастрюле смешайте яйцо, сахар и крахмал.
-
Влейте молоко, перемешайте до однородности и варите 5-7 минут, часто помешивая. В итоге крем должен загустеть.
-
Достаньте тесто из холодильника, отделите одну треть и отложите в сторону. От большего куска отщипывайте кусочки и выкладывайте в застеленную форму так, чтобы получилось толстое донышко и высокие бортики.
-
В образовавшееся углубление выложите измельченные яблоки, залейте горячим кремом.
-
Оставшееся тесто раскатайте коржом, выложите сверху начинки и плотно залепите края.
-
Присыпьте миндальными лепестками, измельченными орехами и поставьте на 45 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
