На первых страницах моего кулинарного блокнота записан этот рецепт яблочного рулета. Готовлю так уже много лет и всегда получается очень вкусно. Десерт выпекается сразу с начинкой, что в значительной мере облегчает задачу.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 6 г, У: 44 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек, измельчите.
-
Добавьте крахмал, сахар, корицу и цедру, перемешайте.
-
Выложите заготовку из яблок на застеленный противень, равномерно распределяя по всей поверхности.
-
Яйца взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
-
Вылейте тесто поверх яблочной начинки, равномерно распределите и выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.
-
Готовый корж переложите на доску, аккуратно снимите пекарскую бумагу и сверните рулет.
