Выпечка 28.10.2024

Якутские лепешки

50 мин.
8 порций
Якутские лепешки
Elena, stock.adobe.com
0

Суровый климат Якутии оказал большое влияние на местную кухню. Практически все блюда здесь высококалорийные. Не являются исключением и якутские лепешки. Готовят их на простокваше, кислом молоке, ряженке и кефире. Выпечка получается сытной и вкусной!

Ингредиенты

  • Мука 450 г
  • Ряженка (теплая) – 180 мл
  • Молоко (теплое) – 180 мл
  • Сливочное масло (мягкое) – 100 г
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Налейте в миску ряженку и молоко, добавьте соду, соль и сливочное масло. Перемешайте смесь до однородности.

Всыпьте порциями просеянную муку и замесите эластичное тесто.

Разделите тесто на 8 кусочков одинакового размера, сформируйте кругленькие лепешки.

Переложите заготовки на застеленный противень и отправьте в духовку, прогретую заранее до 190 градусов. Выпекайте якутские лепешки 20 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев