Моцареллу тяжело назвать традиционным грузинским сыром. Но это не значит, что она не подходит для приготовления хачапури. Тем более, все мы знаем, как хорошо она сочетается с тестом, что неоднократно доказано итальянцами с их пиццей.
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
- Моцарелла – 150 г
- Сулугуни – 150 г
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте маони, соду и соль. Добавьте масло, постепенно введите муку и замесите упругое тесто.
Оставьте его на полчаса отлежаться.
Натрите весь сыр и сливочное масло, и смешайте с яйцом.
Разделите тесто на части, раскатайте в пласты и выложите на каждый начинку.
Сверните пласт в конверт и раскатайте еще раз.
Готовьте хачапури в духовке 20 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев