Дорадо, запеченная в плотном конверте из пергамента, готовится в собственном соку и полностью сохраняет аромат. Блюдо эффектно и аккуратно выглядит при подаче, а еще это удобно в быту, потому что даже не придется потом отмывать форму. Советую запекать дорадо целиком, но по одной штуке на один конверт.
Ингредиенты
- Дорадо – 1 штука
- Розмарин – 1 веточка
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Морская соль – 1 щепотка
- Тимьян – 1 веточка
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите рыбу и натрите солью с перцем.
-
Вложите в брюхо нарезанный пластинами чеснок, а по бокам положите розмарин и тимьян с лавровым листом.
-
Заверните дорадо в пергамент и запекайте в духовке при 180 градусах 25 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
