Форель с овощами можно запекать в духовке по-разному. Кто-то предпочитает картофель, кто-то – морковь и лук. В этот раз я предлагаю использовать помидоры, брокколи, сельдерей и шампиньоны. Овощи лучше брать свежие, а не замороженные. Так после запекания они остаются упругими и слегка похрустывают на зубах.
Ингредиенты
- Форель – 1 штука
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Перец чили – 1 штука
- Шампиньоны – 150 г
- Помидоры черри – 150 г
- Брокколи – 150 г
- Сельдерей – 2 стебля
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите брокколи на соцветия и произвольно нарежьте остальные овощи и грибы.
-
Выложите все в форму, добавьте рубленый чили.
-
Очистите и промойте форель, сделайте надрезы на боках, сбрызните лимонным соком и положите на овощи.
-
Приправьте блюдо, полейте оливковым маслом и запекайте форель в духовке 20 минут под фольгой при 180 градусах.
-
Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
