Люблю этот рецепт за любопытное сочетание овощей. Кто бы мог подумать, что тыква со свеклой и брюссельской капустой – это так хорошо. Под настроение я добавляю немного брокколи, спаржи или стручковой фасоли.
Ингредиенты
- Тыква – 200 г
- Желтые помидоры – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Свекла – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Брюссельская капуста – 200 г
- Чеснок – 1 головка
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л. по вкусу
- Зелень (рубленая) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите тыкву, лук, морковь и свеклу, и крупно нарежьте все овощи.
-
Головку чеснока разрежьте целиком на несколько частей.
-
Сложите все в форму для запекания или разложите овощи на противне.
-
Смешайте оливковое масло со специями и рубленой зеленью, и полейте овощи.
-
Запекайте все около 40 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
