Булгур с тыквой и шпинатом

30 мин.
4 порции
Булгур с тыквой и шпинатом
0

Булгур давно и прочно занял свое место на моей полке с крупами. Он фантастически универсален в приготовлении – хоть сладкий, хоть соленый, хоть пряный. В этот раз предлагаю попробовать красивый и яркий рецепт с тыквой и шпинатом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и чеснок, и 2-3 минуты обжарьте их в растительном масле.

Туда же добавьте нарезанную кубиком тыкву и жарьте еще 2 минуты.

Засыпьте промытый булгур, хорошенько перемешайте и влейте воду или бульон.

Добавьте лавровый лист и варите все вместе на маленьком огне около 15-20 минут. Не забудьте потом убрать лаврушку.

Отдельно спассеруйте шпинат и отправьте его в готовую кашу вместе со специями и рубленой петрушкой. Перемешайте все вместе и подавайте.

Фото: Mikhail, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев