Запеченное филе индейки

1 ч. 50 мин.
4 порции
Запеченное филе индейки
0

Зачем покупать в магазине колбасу, если можно запечь мясо. На этот раз готовить предлагаю филе индейки. Его можно подавать на стол горячим и холодным, использовать в салатах, бутербродах и многих других блюдах.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами.

На верхней части мяса сделайте сеточкой неглубокие надрезы.

Натрите мясо смесью из соли, молотых перца и паприки. Накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса мариноваться при комнатной температуре.

Смешайте оливковое масло, мед и горчицу.

Щедро смажьте полученной смесью индейку и уберите на 2 часа в холодильник.

Выложите мясо на противень, застеленный фольгой, накройте сверху двойным слоем фольги и запекайте 45 минут при температуре 190 градусов.

Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 30 минут. Филе должно покрыться красивой румяной корочкой.

После выключения оставьте индейку на 20 минут в духовке.

Нарежьте филе на небольшие ломтики и присыпьте ароматным тимьяном.

Фото: timolina, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев