Из индейки получаются очень вкусные котлеты. В фарш я не добавляю картошку, хлеб или манную крупу. Только специи, чеснок и жареный лук. По этой причине блюдо получается аппетитным, сытным и ароматным. Попробуйте этот рецепт и вы!
Ингредиенты
- Фарш индейки – 600 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Разогрейте на сковороде 1 ст.л. растительного масла, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Смешайте фарш индейки, зажарку, яйцо, соль и молотый перец.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошенько вымешайте массу руками.
-
Наберите немного фарша ложкой, сформируйте в ладонях котлету и выложите на разогретую сковородку с маслом. Повторите процедуру с остальным фаршем.
-
Обжарьте котлеты 4-5 минут до золотистого цвета, а затем переверните на другую сторону,
-
Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
Сложите котлеты в смазанную форму, накройте фольгой и запекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
