Запеченный пасхальный барашек из творожного теста с ванилью и цукатами
Многочисленные блюда на Пасху в большинстве случаев являются символами. Часто на праздничном столе можно увидеть и запеченного пасхального барашка. Сегодня расскажу, как приготовить его из творожного теста с ванилью и цукатами.
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Мука – 320 г
- Яйца куриные – 6 штук
- Сливочное масло (мягкое) – 200 г
- Сахар – 200 г
- Цукаты – 100 г
- Ванильная эссенция – 2 капли
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Творог измельчите в блендере или протрите через сито. Благодаря этому он станет мягче и однороднее.
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
В заготовку с маслом добавьте по одному все яйца, непрерывно взбивая миксером.
Добавьте творог, ванильную эссенцию и хорошенько вымешайте до однородности.
Отдельно смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Всыпьте сухую смесь в основную заготовку, добавьте цукаты и снова перемешайте.
Подготовленную форму смажьте любым маслом, слегка припылите мукой. Выложите тесто и поставьте на 40-45 минут в духовку, разогретую заранее до 180 градусов.
Готового барашка из творожного теста остудите в форме, а затем аккуратно извлеките, переложите на большой поднос и присыпьте сахарной пудрой.
