Многие не умеют готовить цветную капусту и часто ограничиваются простой обжаркой овоща в кляре. Давайте сегодня попробуем новое блюдо – запеканку из цветной капусты с беконом и сыром Чеддер. Этот аппетитный ансамбль вас непременно порадует.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 16 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цветную капусту разберите на соцветия среднего размера.
-
Вскипятите воду, добавьте немного соли, всыпьте подготовленную капусту и проварите 5 минут.
-
Нарежьте бекон, выложите на сухую сковородку и слегка обжарьте.
-
Сыр Чеддер натрите на крупной терке.
-
Смешайте яйцо, сметану, жареный бекон, тертый сыр, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Смажьте жаропрочную форму оливковым маслом. Выложите цветную капусту, влейте смесь с беконом и сыром. Поставьте заготовку в духовку, прогретую до 190 градусов, запекайте 25-30 минут.
-
Запеканка из цветной капусты с беконом и сыром Чеддер готова. Подавайте ее со свежей зеленью и любимыми соусами.
Чтобы капуста не дала лишнюю воду в запеканке, после варки откиньте её на дуршлаг и дайте обсохнуть минут 10.