Name: Заправка для борща со свеклой и томатной пастой на зиму
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Свекла 1.5 кг; Болгарский перец 1 кг; Морковь 1 кг; Лук 1 кг; Острый красный перец 1 штука; Томатная паста 400 мл; Растительное масло 500 мл; Уксус 10 ст.л.; Сахар 10 ст.л.; Чеснок 100 г; Соль 2 ст.л.

А знали ли вы, что любимую заправку для борща можно приготовить заранее и хранить всю зиму? Заправка по этому рецепту отличается не только своим вкусом, но и насыщенным красным цветом благодаря свекле и томатной пасте. Её легко приготовить, а потом – использовать по назначению.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите морковь и свеклу. Мелко нарежьте лук и перец.
Добавьте томат и масло, доведите овощи до кипения и протушите 50 минут под крышкой.

Добавьте измельченный чеснок, острый перец, сахар, уксус и соль. Тушите еще 20 минут.
Закатайте заправку в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Заправка для борща со свеклой и томатной пастой на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Заправка из петрушки на зиму

Кукуруза на зиму в банках как в магазине

Малина, перетертая с сахаром на зиму без варки

Малиновый джем с желатином

Икра заморская баклажанная на зиму