Ветчина – очень популярный ингредиент горохового супа, как и другие мясные продукты. Но чаще всего речь идет о блюде из сушеного горошка, с картофелем, морковью и луком. У меня есть альтернативный вариант! Отличный зеленый суп для всей семьи!
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Зеленый горошек – 400 г
- Лук-порей – 1 штука
- Сливки (жирные) – 150 мл
- Зелень – 4 веточки
- Мята – 2 веточки
- Ветчина – 150 г
- Картофель – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите куриное филе до готовности, отложите для другого блюда и процедите бульон.
-
В кипящем бульоне отварите картофель до мягкости.
-
Добавьте нарезанный порей и горошек, варите еще 5 минут.
-
Добавьте рубленую зелень и мяту, измельчите все блендером и отрегулируйте консистенцию горячими сливками.
-
Приправьте суп по вкусу и добавьте нарезанную кубиком ветчину.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
