Если вы хотите побаловать семью вкусным блюдом из рыбы, сварите уху по-фински. Она готовится с красной рыбой и стандартным набором овощей. Главной изюминкой можно назвать добавление сливок. Они придают блюду удивительный вкус и аромат.
Калорийность
81 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 5 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе красной рыбы промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Картофель, болгарский перец и лук-порей очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
В кастрюлю с холодной водой добавьте картофель и черный перец горошком. Варите 10 минут.
-
Растопите масло на сковороде, всыпьте лук-порей, морковь, болгарский перец и слегка обжарьте.
-
Добавьте в кастрюлю красную рыбу, жареные овощи и готовьте еще 10 минут.
-
Влейте сливки, посолите и перемешайте. Прогрейте 2 минуты на слабом огне и выключите. Настаивайте уху под крышкой 10-15 минут.
-
При подаче добавляйте в тарелку свежий укроп.
