Уха по-фински

35 мин.
5 порций
Уха по-фински
1

Если вы хотите побаловать семью вкусным блюдом из рыбы, сварите уху по-фински. Она готовится с красной рыбой и стандартным набором овощей. Главной изюминкой можно назвать добавление сливок. Они придают блюду удивительный вкус и аромат.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе красной рыбы промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, болгарский перец и лук-порей очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.

В кастрюлю с холодной водой добавьте картофель и черный перец горошком. Варите 10 минут.

Растопите масло на сковороде, всыпьте лук-порей, морковь, болгарский перец и слегка обжарьте.

Добавьте в кастрюлю красную рыбу, жареные овощи и готовьте еще 10 минут.

Влейте сливки, посолите и перемешайте. Прогрейте 2 минуты на слабом огне и выключите. Настаивайте уху под крышкой 10-15 минут.

При подаче добавляйте в тарелку свежий укроп.

Фото: Natalia Hanin, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев