![Жареная голень индейки Жареная голень индейки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-1-620x413_w.jpg)
Давайте приготовим сегодня жареную голень индейки. По этому рецепту птица получается очень вкусной и сочной. Весь секрет в добавлении сливочного масла и соевого соуса. Подавать можно с кетчупом, горчицей или другими соусами.
Ингредиенты
- Индейка (голень) – 1,5 кг
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Голень индейки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 1 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-1-572x381_w.jpg)
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите голень и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 2 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-2-572x381_w.jpg)
Добавьте сливочное масло и кипяток. Накройте крышкой и томите 30 минут на очень медленном огне.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 3 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-3-572x381_w.jpg)
Смешайте лимонный сок, соевый соус и соль.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 4 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-4-572x381_w.jpg)
С помощью силиконовой кисточки смажьте голень со всех сторон полученной смесью.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 5 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-5-572x381_w.jpg)
Продолжайте обжаривать без крышки еще 7-10 минут. Голень должна со всех сторон хорошо подрумяниться.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 6 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-6-572x381_w.jpg)
Выложите жареную голень на тарелку или доску для подачи и присыпьте молотым перцем.
![Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 7 Жареная голень индейки – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7360-shag-7-572x381_w.jpg)