В разгар грибного сезона урожай обычно настолько щедрый, что сложно сразу решить, куда его девать. В дело идет сушка, заморозка и другие всевозможные заготовки. Например, жареные свинушки можно прекрасно закатать в банку на зиму.
Калорийность
304 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 32 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Грибы (свинушки) – 1 кг
- Сливочное масло (или оливковое) – 50 г
- Растительное масло – 300 мл
- Соль – 3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте половину растительного масла.
-
Нарежьте свинушки ломтиками и отправьте туда. Посолите.
-
Жарьте грибы на слабом огне под крышкой до часа, помешивая.
-
Снимите крышку и обжарьте до испарения влаги.
-
Разложите свинушки по стерильным банкам.
-
Доведите до кипения оставшуюся смесь масел и залейте сверху.
-
Закройте заготовки крышками и храните в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
