Сезон абрикосов очень короткий, поэтому с появлением первых фруктов сразу же займитесь их консервированием. Помимо привычных рецептов попробуйте приготовить желе из абрикосов без косточек. Добиться нужной густоты удается с помощью пектина.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Абрикосы разберите на половинки и очистите от косточек.
-
Измельчите фрукты в блендере.
-
Всыпьте 900 г сахара, перемешайте и оставьте на 2 часа.
-
Прокипятите желе 5 минут на медленном огне.
-
Добавьте лимонный сок и пектин, смешанный с оставшимся сахаром.
-
Проварите 5 минут, разложите в подготовленные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
