Чтобы закатать желе на зиму в банки, не обязательно использовать загустители. Но все-таки есть случаи, где проще добавить немного желатина. Например, если вы не хотите долго вываривать черную смородину. Или хотите взять чуть меньше сахара, чем нужно.
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Желатин – 1 ст.л.
- Сахар – 400 г
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите желатин в воде по инструкции.
Измельчите смородину блендером. Перетрите через сито по желанию.
Добавьте сахар и доведите массу до кипения. Проварите 3-5 минут.
Влейте желатин, перемешайте и закатайте желе в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев