Известно много интересных рецептов желе из красного крыжовника. Его готовят с загустителями и без них, измельчают в блендере или протирают через сито. Если для вас не принципиально наличие семечек и кожуры, попробуйте мой вариант.
Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник очистите, промойте и сложите в кастрюлю.
Добавьте 1 кг сахара, накройте крышкой и оставьте на ночь.
Разомните ягоды или измельчите погружным блендером.
Проварите на медленном огне 5 минут.
Добавьте лимонный сок и пектин, смешанный с оставшимся сахаром.
Прокипятите все вместе 5 минут и закройте в подготовленные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев