В разных странах мира существуют свои версии жульена. Как и любая классика, он давно оброс десятками вариантов. Один из моих любимчиков – жульен с грибами и креветками. И сегодня я расскажу всем желающим, как правильно его приготовить.
Калорийность
208 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 16 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте измельченные грибы на растительном масле 5-7 минут.
-
Отдельно обжарьте муку на сливочном масле.
-
Постоянно помешивая, влейте сливки, и доведите соус до кипения.
-
Выложите в соус грибы, приправьте по вкусу и перемешайте.
-
Выложите в кокотницы креветок, залейте соусом и посыпьте тертым сыром.
-
Отправьте в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала удивился такому сочетанию, а в итоге съел обе порции. Под соусом креветки остались сочными и не пересохли.