Наверное, у каждого любителя консервации есть проверенный рецепт салата из помидоров. И сегодня хочу поделиться с вами своим любимым. Основной секрет тут в том, что в рецепте используются сразу несколько видов томатов – чем больше, тем лучше.
Ингредиенты
- Помидоры – 700 г
- Желтые помидоры – 700 г
- Зеленые помидоры – 400 г
- Болгарский перец – 1 кг
- Лук – 500 г
- Чеснок – 1 головка
- Перец чили – 1 штука
- Сахар – 200 г
- Уксус – 70 мл
- Паприка – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Растительное масло – 125 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте помидоры и немного перца.
Все остальные овощи с чили и чесноком измельчите в блендере.
Добавьте в овощную смесь остальные ингредиенты, кроме помидоров, и проварите ее минут 40 на слабом огне после кипения.
Разложите помидоры в стерилизованные банки, залейте овощным маринадом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев