Для такого салата обязательно нужны очень мелкие овощи – в том то и его прелесть. Здесь минимум нарезки, что экономит время и силы. А к тому же такие баночки просто эффектно выглядят и достойно украсят стол. Можно даже раздать пару штук близким.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Сельдерей – 5 стеблей
- Болгарский перец (мелкий) – 800 г
- Перец пепперони – 200 г
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Вода – 1.5 л
- Растительное масло – 100 мл
- Уксус – 100 мл
- Сахар – 100 г
- Соль – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и разложите по стерильным банкам.
Добавьте в воду все специи, масло, сахар и соль, вскипятите и проварите пару минут.
Добавьте уксус и залейте салат маринадом.
Стерилизуйте заготовки в кастрюле с водой около 15 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев