Будьте уверены: никто не догадается, что этот зефир приготовлен из кабачков. Овощи провариваются с лимоном, а затем пюрируются погружным блендером. По сути, кабачки выполняют задачу, которая в традиционном рецепте отведена яблокам.

Готовить вкусный десерт можно из свежих и замороженных ягод, поскольку в любом случае они превращаются в пюре. Зефир из черной смородины получается вкусным, ароматным и очень красивым даже без дополнительных добавок.

Лучшего десерта для детского праздника не придумать. Зефир на палочке может быть разным. Красьте воздушную массу в любые цвета, отсаживайте в виде сердечек, кругов, цветов и веселых мордочек. Готовое изделие дополнительно украсьте кондитерскими посыпками.

Всем сладкоежкам и просто любителям зефира очень советую готовить его дома, потому что только так можно вдоволь экспериментировать с любыми вкусами и вариантами. Например, фисташковый зефир. Найти такой в магазине если и можно, то проблематично.

Из всех домашних десертов зефир – один из тех, который легче всего адаптировать под ПП рацион. Во-первых, он готовится просто на основе яблок, никакого теста и ничего лишнего. Во-вторых, за счет воздушной легкой структуры он практически невесомый.

Если действовать строго по рецепту, соблюдать все рекомендации и пропорции, то удастся приготовить клюквенный зефир. Воздушный десерт не будет уступать аналогам из магазина, а по качественным характеристикам даже превысит их.