Наваристая, вкусная и очень ароматная! Уха из форели и осетра по этому рецепту получается просто фантастической. Готовить ее можно из любой части рыбы, будь то филе, голова или хвост. Перед подачей блюдо непременно должно немного настояться.
Ингредиенты
- Форель – 500 г
- Осетр – 500 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте оба вида рыбы крупными кусочками, тщательно промойте и выложите в подготовленную кастрюлю.
Добавьте холодную воду, очищенный лук, специи и проварите 5 минут с момента закипания.
Картофель очистите, нарежьте и выложите в кастрюлю к рыбе. Проварите все вместе 15 минут.
Лук выловите и выбросьте. В уху добавьте соль, прокипятите еще 2 минуты и снимите кастрюлю с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев