Блюда из языка на Новый год

9 рецептов
Салат из говяжьего языка, огурцов и корейской морковки

Любое блюдо с говяжьим языком можно назвать деликатесом. Даже простой салат может вознестись до уровня кулинарного шедевра. Попробуйте этот рецепт и сами во всем убедитесь! Добавьте по вкусу чеснок, кунжут или сладкий лук.

7
Салат «Гнездо глухаря» с языком и солеными огурцами

Салат «Гнездо глухаря» все готовят по-разному - кто-то добавляет грибы, кому-то нравится со свеклой или копченой курицей. Я же предлагаю попробовать рецепт с говяжьим языком и солеными огурцами. Оформлять традиционно будем жареной картошкой!

3
Тарталетки с языком

Люблю тарталетки за то, что их можно приготовить буквально с любой начинкой. Хочу поделиться с вами отличным рецептом этой закуски с языком. Я готовлю такой вариант по праздникам и особым случаям. И еще никто не смог устоять!

0
Шашлык из говяжьего языка на мангале

Браться за этот рецепт советую только уверенным кулинарам. Если все сделать правильно, шашлык из говяжьего языка получится просто превосходным. К тому же, помимо мясного блюда у вас останется большая кастрюля наваристого бульона.

0
Оливье с говяжьим языком

Блюда с языком всегда причисляются к деликатесам. И это целиком заслуженно, их вкус по-настоящему изысканный и оригинальный. Советую приготовить оливье с говяжьим языком. Сложного в этом нет ничего, но результат вас приятно порадует.

1
Холодец из говяжьего языка

Говяжий язык издавна считается деликатесом. Его следует правильно готовить и подавать по особому случаю. Делюсь отличным рецептом холодца с говяжьим языком. Подавать блюдо рекомендую с хреном, горчицей и бородинским хлебом.

0
Оливье со свиным языком

Оливье со свиным языком – одна из классических вариаций этого салата. Хотя, пожалуй, самая долгая в приготовлении, потому что язык придется сначала отварить. Но получается гораздо вкуснее, чем с магазинной колбасой или сосисками.

0
Оливье с языком

Одна из самых вкусных и изысканных вариаций оливье – это оливье с языком. На него уйдет больше времени, потому что язык сначала нужно приготовить. Но результат точно стоит затраченных усилий – очень уж он хорош.

0
Салат Тбилиси с языком

Повара во всем мире придумывают разные вариации аппетитного грузинского салата. Его готовят с разными видами мяса, с острыми соусами, гранатом и прочими добавками. Мне понравился рецепт салата Тбилиси с языком. Сегодня о нем и поговорим.

0
Салаты со свиным языком Блюда с говяжим языком на Рождество Блюда из говяжьего языка на Новый год Салаты из говяжьего языка на праздничный стол Блюда с говяжим языком на праздничный стол Салаты с говяжьим языком

Блюда из языка на Новый год – рецепты с фото (пошагово)

К праздникам в дело идут все лучшие продукты и деликатесы. Поэтому блюда из языка на Новый год очень актуальны. Язык хорош тем, что его вкус и текстура совершенно отличаются от обычного мяса, поэтому это отличное разнообразие меню для застолья. Тем более, его можно использовать в любых рецептах – от классики, вроде традиционного французского Оливье или холодца, до более оригинальных и креативных рецептов. Из языка на Новый год готовят самые разные блюда: закуски, салаты и даже горячее. Он хорошо сочетается с любыми овощами, яйцами, сыром, с некоторыми фруктами – практически с чем угодно.

Главная особенность приготовления блюд из языка на Новый год в том, что его нужно долго варить. В зависимости от размера, это занимает до 4 часов. Причем сначала язык нужно немного вымочить в холодной воде, потом – очистить, залить водой и довести до кипения. После этого нужно слить воду, вымыть кастрюлю и залить язык свежей горячей водой. И только тогда – окончательно варить его до мягкости.

В процессе в кастрюлю добавляют овощи, зелень, корнеплоды, любимые специи – все, что вы добавляете в бульон. И уже после варки и перед приготовлением блюд из языка на Новый год его нужно немного охладить и очистить. Кстати, язык не только вкусный, но еще и полезный продукт. В нем много ценных веществ, необходимых для нашего организма. Некоторые блюда из языка на Новый год вполне впишутся даже в диетический ПП рацион. Так что просто выбирайте подходящий рецепт у нас на сайте.