Одна из самых вкусных и изысканных вариаций оливье – это оливье с языком. На него уйдет больше времени, потому что язык сначала нужно приготовить. Но результат точно стоит затраченных усилий – очень уж он хорош.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 20 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Для салата:
Для заправки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте язык водой, доведите до кипения, слейте воду и промойте язык.
-
Залейте чистой водой и варите до мягкости часа полтора. Можете добавить специи для бульона.
-
Дайте языку остыть, очистите и нарежьте кубиком.
-
Отдельно отварите картошку, морковь и яйца до готовности, тоже дайте остыть.
-
Все ингредиенты для салата нарежьте кубиком.
-
Если горошек замороженный - обдайте кипятком.
-
Смешайте салат.
-
Взбейте в блендере все ингредиенты для заправки и перемешайте с оливье.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
