Браться за этот рецепт советую только уверенным кулинарам. Если все сделать правильно, шашлык из говяжьего языка получится просто превосходным. К тому же, помимо мясного блюда у вас останется большая кастрюля наваристого бульона.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 12 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Для проварки:
Для маринада:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Язык промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте соль, специи и варите 2 часа.
-
Переложите язык в холодную воду на 15 минут. А затем выньте на тарелку, нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Добавьте соль, молотый перец, соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в сторону на полчаса.
-
Наденьте кусочки языка на подготовленные шпажки и обжаривайте на мангале 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
